日照职业技术学院加纳库马西国际学院举办“中文+职业技能”培训

近日，日照职业技术学院与中航国际成套设备有限公司联合，为加纳库马西国际学院开展了一场中餐礼仪・茶艺“中文＋职业技能”线上培训活动。此次活动中，加纳库马西技术大学校长加布里埃尔・德沃莫致辞，该校食品技术系、酒店餐饮与机构管理系、应用科学学院、国际事务与联络处等系部的185名师生通过云端参与其中。

据了解，自2021年落实教育部“未来非洲——中非职业教育合作计划”以来，日照职业技术学院与加纳库马西技术大学在共建加纳库马西国际学院、联合培养加纳学生、开展师资培训及课程开发等方面已有不少成果。本次培训以语言为桥、以技能为媒，为加纳师生提供了一个深入了解中国文化的途径，让他们能沉浸式领略中餐礼仪魅力、学习茶艺技艺、感受中文韵味。

德沃莫在致辞中对两校的合作给予了高度评价。他认为，本次活动不只是对师生进行中餐服务礼仪的培训，更是引领学生进入全球酒店与烹饪行业的重要一步。在全球化时代，理解饮食礼仪等文化细节十分关键，这不仅能帮助学生塑造专业形象、提升信心，还能助力他们在多元环境中取得成功。同时，他感谢日照职业技术学院精心组织了这次实用性强、富有战略意义的跨文化培训。

本次培训的主讲团队是日照职业技术学院人文与旅游系酒店管理数字化运营专业教师团队。借助线上直播，他们向加纳师生全景式展示了迎客茶艺、托盘技巧、创意餐巾折花、斟酒规范、宴会摆台及全流程服务礼仪等核心内容。课程设计注重实战，从中文、中餐文化、茶文化根基出发，贯穿餐前、餐中至餐后完整服务链条，通过多视角演示，传递了专业技能与中国生活美学的融合之道。

此次云端培训是两校深化“中文+职业技能”合作模式、促进中非职教交流的又一举措。它不仅传递了精湛的服务技艺，还在茶香与礼仪间增进了中加友谊与文化互鉴，为培养具备全球竞争力的高素质技术技能人才增添了新活力。未来，日照职业技术学院将在库马西国际学院框架下推动“职教出海”，密切校企合作，开展师资共建、课程共享、人才并育，推动中加双方合作向更宽领域、更深层次、更高水平迈进。